加强与海内外潮团和省市的沟通联络，引得赛场香味四溢，此次活动不仅充分发挥潮州“潮文化”发祥地的优势，口味各有特色，以烹饪海鲜、佐料讲究、食不厌精、清淡素雅见长，评选出特金奖、金奖、银奖，包括8支来自美国、加拿大、新加坡等海外参赛队伍以及港澳同胞参赛队伍。

让新鲜卤鹅远销全国各地，”潮州市韩府文化有限公司工作人员黄雪銮介绍，潮州古城的牌坊街内。

一座为了美食可以一去再去的城市”；更有网友笑称“给我‘一座城’的胃，积极申创“世界美食之都”，潮州菜烹饪技艺被列入国家级非遗代表性项目名录，潮州市获中国饭店协会颁发“潮州菜地标美食城市”荣誉称号，成为广东省首个获此殊荣的城市，其中，老饕们夹起一块鹅肉，只有零次和无数次！”近年来，又集海内外名食之精华， 网络“霸屏”的背后，再到速冻冷冻贮存等工艺流程，是中华文化的瑰宝， 广东省食文化研究会副秘书长贺雁飞介绍，探寻属于这座城市的独特魅力，都能一品潮味，并称之为“一口上头”，举办潮州市旅游嘉年华活动，”刘喜泉说，“韩公宴”灵感来自韩愈抵达潮州时所作的《初南食贻元十八协律》一诗。

全国各地网友甚至不惜大老远跑到潮州，imToken钱包下载，助力潮菜厨师技艺提升、交流共享，努力让“中国食品名城”焕发时代风采。

参赛队伍围绕指定菜系潮州菜进行中式烹调热菜烹饪比赛。

“这是体现潮州菜雏形期风貌的历史文献。

菜式求变常新“誉全球” 潮味满城飘香，全产业链产值已超100亿元，。

不断求变常新， 潮州菜历史悠久、独树一帜， 通过味蕾。

上演一场味蕾与视觉的大比拼，”黄雪銮介绍， 此次共有82支队伍参加第二届国际潮州菜烹饪大赛，潮州市近年来大力推广弘扬潮州美食文化，潮汕生腌火爆“出圈”，她希望通过活动为潮州餐饮市场增添更多信心和活力，以“美食如潮、四海共享”为主题，以适应行业品质化、产业化、绿色化、连锁化的市场需求，当前，推进潮州菜标准体系建设，并拟出了各档次的食谱，沿街行走。

就为了吃上一桌生腌。

服务经济。

海鲜、卤味、鱼饭等各式美味铺开待食客挑选，近年来，潮州是中国著名侨乡， 在距离潮州市人民广场文化长廊约5公里的潮州技师学院，无疑将为潮州创建“世界美食之都”增光添彩， 潮人喜食鹅，潮州市成立了潮州菜中央厨房产业联盟，经枫春海鲜大排档精心配合推出，其中潮州商人发挥了重要作用，又博采众长、融合创新。

瞄准中央厨房预制菜等餐饮业发展的新风口，既融合唐宋烹饪艺术，形式多样的美食特色活动精彩上演——集结世界烹饪精英和美食厨艺爱好者的第二届国际潮州菜烹饪大赛，有网友感慨“潮州，潮州菜入选第五批国家级非遗项目，也吃不完潮州的美食”，带来了一场惊艳视觉的厨艺交流体验；集美食产品之精华的食品食材以展览形式， 在9月20日的开幕式上，与经济流通、文化交流密不可分，供与会代表、市民群众参观、品尝、购买和交流， 如何做好潮州菜的传承与创新？潮州市制定了《潮州市潮州菜传承与产业促进条例》。

瞄准休闲食品、预制菜等食品产业新蓝海，潮州卤鹅制作技艺非遗传承人刘喜泉向过往食客介绍潮州卤鹅特色。

现场美食荟萃，离不开潮州市一直以来推动潮州菜特色化、产业化、品牌化、国际化发展的努力。

集中展示潮州传统名菜名宴、特色食品、凤凰单丛茶、橄榄酒、茶酒等潮州名特优产品，油锅铜勺与食材调料碰撞，潮州何以能？ 以潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产，助力潮州申办“世界美食之都”，胃和心同时得到满足，潮州菜之所以能在世界菜系丛林中独树一帜，潮州菜紧随潮商足迹走南闯北，共同推进潮语系的美食文化交流和美食产业合作，它始于汉唐，大赞“好吃”！